LAB CORO I+D

Todo empieza con una idea. Tal vez quieras comenzar un negocio o convertir un pasatiempo en algo más. O bien, es posible que tengas un proyecto creativo para compartir con el mundo. Sea lo que sea, la manera en la que cuentes tu historia online puede marcar la diferencia.

✶ ¿QUÉ ES?

El Laboratorio de Investigación y Desarrollo de CORO es el núcleo donde todo comienza.
Un espacio de exploración culinaria, sensorial y conceptual donde convertimos ideas en sabores, materiales en experiencias, y tradición en innovación.

Aquí desarrollamos platillos, productos, técnicas, conceptos, materiales y narrativas. Todo lo que ves (y pruebas) en CORO, nace aquí.

✶ QUÉ HACEMOS EN I+D

Área

Ejemplos de desarrollo

Cocina y técnicas

Fermentaciones, conservas, emulsiones, reducción de residuos, extractos, grasas, aromas.

Producto físico

Mantequillas infusionadas, snacks gourmet, productos embotellados, helados, aderezos, bebidas, etc.

Producto digital

Recetarios, ebooks, cursos, contenido editorial y audiovisual.

Narrativa & concepto

Storytelling, símbolos, rituales, lenguaje del menú, arte comestible.

Materiales

Vajilla, props, empaques, soporte de presentación sensorial.

Innovación sensorial

Luz, sonido, aroma, textura, ritmo, montaje emocional.

✶ PARA QUIÉN DESARROLLAMOS

  • El universo CORO (supper club, catering, producto, contenido).

  • Marcas y proyectos externos que buscan I+D de alto nivel.

  • Colaboraciones artísticas, editoriales o gastronómicas.

  • Clientes privados que requieren soluciones personalizadas.

✶ NUESTRO MÉTODO

  1. Observación + archivo: Tradición, entorno, temporalidad.

  2. Experimentación: Técnica, fermento, fuego, error, textura.

  3. Refinamiento: Testeo, narrativa, presentación.

  4. Registro: Documentación, sistematización.

  5. Aplicación: Producto, experiencia o contenido final.

✶ ALIADOS

Trabajamos junto a:

  • Artistas visuales, perfumistas, diseñadores, ceramistas.

  • Biólogos, agrónomos, productores, artesanos.

  • Técnicos culinarios y sensoriales.

  • Marcas que apuestan por la innovación desde el alma.

✶ RESULTADOS QUE SALEN DEL LAB

  • Secuencias sensoriales de CORO.

  • Productos gourmet firmados por la marca.

  • Herramientas visuales y narrativas.

  • Clases, recetarios y contenido editorial.

  • Consultoría e innovación para terceros.

  • Documentación de procesos creativos para publicación o réplica.